Ce week end j'avais absolument besoin de suprêmes de pintade. Comme c'est une découpe de viande que l'on ne trouve pas facilement, mon volailler m'a gentillement proposé de les prélever sur une pintade entière. J'ai donc cuisiné les suprêmes et les cuisses comme prévu. Il me restait une belle carcasse ainsi que les ailes. Les jeter ? Certainement pas !!!! Directement j'ai eu en tête de tenter pour... Bouillon de volaille

Voilà que la semaine de la Fraich'Attitude est terminée. Vivement l'année prochaine !!!! J'ai donc effectué le tirage au sort pour savoir qui a gagné le très joli pied mixeur complet de Moulinex offet par Interfel. Je tenais encore une fois à vous remercier pour votre participation et votre fidélité. 40 commentaires pour ce concours, mais il y en avait un en double c'est pourquoi j'ai fait un tirage... Semaine Fraich'Attitude.... Pour qui le magnifique robot ?

Forcément lorsque l'on revient d'un très joli voyage dans les Deux Sèvres on ne revient pas indemne et à mon retour j'avais encore envie de manger du fromage de chèvre frais. Cette petite entrée vraiment toute légère est idéale par cette chaleur qui nous tombe dessus. On pense bien souvent aux tomates mozzarella mais ces champignons frais accompagnés d'une quenelle de chèvre frais/ciboulette ont régalé... Carpaccio de champignons frais au chèvre frais

Je suis vraiment désolée pour le retard du tirage au sort.... Quelques soucis d'internet et le monde s'écroule. Je tiens vraiment à remercier toutes les personnes qui ont joué le jeu et surtout de me suivre aussi nombreux. Ce soir je viens vous annoncer le nom de la personne qui a gagné la très belle machine à café Éspria de Lavazza C'est donc le commentaire n°40 qui a gagné, Moune. Encore beaucoup... Éspria, les excellents espresso sont pour...

Aujourd'hui pas de recette mais juste une petite information pour vous rappeler que la semaine Fraich'attitude se poursuit jusqu'au 22 juin. Comme je vous le disais ICI, la semaine Fraich'Attitude a surtout été mise en place pour sensibiliser les plus jeunes à la consommation des Fruits et Légumes frais. Pour aider en ce sens, des diététiciens ont accumulé des astuces et des recettes qu'ils partagent... Semaine Fraich'Attitude jusqu'au 22 juin

Malgré notre retour vendredi de Florence, j'ai toujours ma tête en Italie. Cela faisait un moment que je voulais tester ces petites boulettes italiennes et voilà c'est chose faite. Légères, moelleuses, elles ont fait le bonheur de tous ce soir. Bien évidemment je les ai servi avec des pâtes, des linguinis achetés la semaine dernières en Italie. Ingrédients pour une 20e de boulettes : 300 g de boeuf... Polpette (boulettes) au parmesan et à la tomate

Comme je l'ai noté dans le titre cette glace c'est presque un semifreddo. Pourquoi presque ? En fait dans ce dessert typiquement italien (et oui encore !) on incorpore habituellement de la crème montée avant de la réfrigérer, étape que j'ai volontairement supprimée pour l'alléger. Ce qui ne gâche en rien le résultat vraiment délicieux. Lorsque j'ai préparé cette glace je ne m'attendais pas du tout... Semifreddo à la fraise... enfin presque

Depuis 10 ans, Interfel (Interprofession des Fruits et Légumes) lance sa semaine Fraich'Attitude, qui se déroulera cette année du 13 au 22 juin . Cet évènement national met à l'honneur la consommation de fruits et légumes frais auprès du public et plus particulièrement des enfants. Depuis le début de l'aventure, de nombreux partenaires se mobilisent pour mettre en avant la consommation de fruits et... La semaine Fraich'Attitude fête ses 10 ans !

Qui ne rêve pas d'avoir un tel petit déjeuner avant d'aller au travail ???? Prendre le temps de savourer un excellent café, des petits biscuits, un jus de fruits frais et lire les nouvelles du jour ? Et bien LAVAZZA (et oui encore lui) a encore frappé !!!! Entre le 17 juin et le 30 juin, la maison italienne Lavazza donne aux amateurs de café un avant-goût de Dolce Vita en apportant le petit-déjeuner... Before work... Un petit déjeuner livré par Lavazza

Depuis quelques jours à Florence pour fêter nos 10 ans de mariage, j'avais envie de partager avec vous une petite recette de salade italienne toute fraîche et qui vient à point avec ces fortes chaleurs. L'originalité de cette salade tient du fait qu'on y mélange du pain de campagne trempé juste dans de l'eau. J'avais quelques réticences mais cela change vraiment des salades avec un quelconque féculent.... Panzanella, salade italienne peu ordinaire

Du 13 au 22 juin 2014 aura lieu la semaine "Fraich'Attitude" où les fruits et légumes frais seront mis à l'honneur. Cette année pour marquer sa 10e édition, toute l'équipe d'Interfel organise une superbe soirée ouvert à tous (sur invitation), La Fraich'Pop . De 19 h à 23 h, dans une ambiance pop et kitch à l' Atelier Saint Lazare à Paris , vous rencontrerez Cyril Rouquet, Chef du restaurant Louvre... La Fraich'Pop... LA soirée à ne pas manquer !!!! Entrées à gagner

La célèbre marque de café italien LAVAZZA lance, en collaboration avec ELECTROLUX, sa nouvelle gamme de machines à dosettes Éspria. L'association de 2 grandes marques de renom ne pouvait donner naissance qu'à une machine exceptionnelle et vraiment unique. J'entend par unique le fait que cette machine Éspria ait été conçue sur mesure pour nous offrir un produit d'exception : l'authentique espresso italien.... Éspria, l'espresso italien chez vous !